🧘‍♀️ Receita de Kitchari – Detox Ayurvédico 🌿🍛

Name: 🧘♀️ Receita de Kitchari – Detox Ayurvédico 🌿🍛
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: * 1 xícara de lentilha rosa (pode substituir por lentilha marrom ou feijão moyashi); * 1 xícara de arroz basmati (pode substituir por arroz branco ou integral); * Legumes picados (É opcional. Pode ser cenoura, abobrinha...); * 1 colher de sopa de óleo de coco ou ghee (se não for vegano); * 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; * 1 colher de chá de cúrcuma em pó; * 1 colher de chá de cominho em pó; * 1 colher de chá de coentro em pó; * 1 pitada de pimenta preta; * 1 litro de água; * Sal a gosto; * Coentro fresco para finalizar (opcional); * DICA: Você pode usar outras opções de temperos: Sementes de mostarda, Folhas de louro, Canela em pau, Feno-grego, Assafétida.; 👩🍳 Modo de preparo:; 1. Deixe a lentilha rosa e o arroz de molho por 3 horas. Esse passo é essencial na Ayurveda: ajuda a melhorar a digestão, reduz antinutrientes e torna os grãos mais leves e nutritivos. Depois, escorra e lave bem.; 2. Aqueça o óleo de coco e refogue o gengibre e os temperos.; 3. Adicione o arroz, a lentilha e os legumes.; 4. Acrescente 1 litro de água e ajuste o sal.; 5. Cozinhe em fogo médio até tudo ficar bem macio e cremoso (aprox. 30 min).; 6. Finalize com coentro fresco picado por cima, se quiser.; Experimente esse alimento que é puro autocuidado! Simples, curativo e reconfortante. 💛 Salve essa receita e marque quem vai amar esse detox!; #Kitchari #Ayurveda #ReceitaDetox #ComidaConsciente #PlantBased #ReelsReceita #SaúdeDigestiva #aCozinhadaRaísa

🧘‍♀️ Receita de Kitchari – Detox Ayurvédico 🌿🍛 Você já ouviu falar em Kitchari? Esse prato tradicional da Ayurveda é leve, nutritivo e desintoxicante, ideal para equilibrar o corpo, dar um descanso ao sistema digestivo e fortalecer a imunidade. E o melhor: é fácil de fazer, usa apenas uma panela e fica pronto sem complicação! 📝 Ingredientes: * 1 xícara de lentilha rosa (pode substituir por lentilha marrom ou feijão moyashi) * 1 xícara de arroz basmati (pode substituir por arroz branco ou integral) * Legumes picados (É opcional. Pode ser cenoura, abobrinha...) * 1 colher de sopa de óleo de coco ou ghee (se não for vegano) * 1 colher de chá de gengibre fresco ralado * 1 colher de chá de cúrcuma em pó * 1 colher de chá de cominho em pó * 1 colher de chá de coentro em pó * 1 pitada de pimenta preta * 1 litro de água * Sal a gosto * Coentro fresco para finalizar (opcional) * DICA: Você pode usar outras opções de temperos: Sementes de mostarda, Folhas de louro, Canela em pau, Feno-grego, Assafétida. 👩‍🍳 Modo de preparo: 1. Deixe a lentilha rosa e o arroz de molho por 3 horas. Esse passo é essencial na Ayurveda: ajuda a melhorar a digestão, reduz antinutrientes e torna os grãos mais leves e nutritivos. Depois, escorra e lave bem. 2. Aqueça o óleo de coco e refogue o gengibre e os temperos. 3. Adicione o arroz, a lentilha e os legumes. 4. Acrescente 1 litro de água e ajuste o sal. 5. Cozinhe em fogo médio até tudo ficar bem macio e cremoso (aprox. 30 min). 6. Finalize com coentro fresco picado por cima, se quiser. Experimente esse alimento que é puro autocuidado! Simples, curativo e reconfortante. 💛 Salve essa receita e marque quem vai amar esse detox! #Kitchari #Ayurveda #ReceitaDetox #ComidaConsciente #PlantBased #ReelsReceita #SaúdeDigestiva #aCozinhadaRaísa

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