Arroz doce de milho 🌽

Arroz doce de milho 🌽 Ingredientes: 1 xícara de arroz branco 2 xícaras de água 2 paus de canela 2 cravos 1 lata de milho verde 2 xícaras de leite de coco 1 xícara de açúcar Coco ralado fresco a gosto Coco queimado: 1 xícara de coco ralado fresco 2 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: 1- Em uma panela, adicione o arroz e toste por 1-2 minutos. 2- Adicione a água, a canela e o cravo e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até a água secar. 3- Enquanto isso, prepare o creme de milho: bata o milho e o leite de coco no liquidificador até virar um creme bem liso 4- Passe o creme pela peneira. 5- Quando o arroz estiver seco, adicione o creme de milho ao arroz e acrescente também o açúcar. Misture e deixe cozinhar até o arroz doce engrossar. Opcional: adicione coco ralado fresco. 6- Coco queimado: em uma frigideira em fogo baixo, adicione o coco e o açúcar e misture. Cozinhe lentamente até o açúcar caramelizar o coco e ficar dobradinha. Reserve. 7- Sirva o arroz doce quente ou frio. Finalize com canela polvilhada e coco queimado