Mango sticky rice 🥭🍚🥥 english recipe on my substack

Mango sticky rice 🥭🍚🥥 english recipe on my substack Ingredientes: 2 xícaras de arroz glutinoso Água, quanto baste 2 xícaras de leite de coco (de preferência caseiro) 1-2 colheres de sopa de açúcar (usei de coco, mas pode ser qualquer tipo) Uma pitada de sal 1 manga madura fatiada Modo de preparo: 1- Deixe o arroz de molho por, pelo menos, 6 horas. Escorra o arroz e cozinhe-o no vapor por 15 minutos. Você pode usar um cesto de bambu ou até um escorredor de macarrão sobre uma panela. Se for usar o escorredor, enrole o arroz em um pano de prato limpo, coloque sobre o escorredor e tampe. 2- Enquanto isso, prepare o molho: junte o leite de coco, açúcar e sal em uma panela e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo, deixe a calda reduzir um pouco. Separe metade da calda e reserve, o restante continua na panela. 3- Quando o arroz estiver cozido, transfira para a panela com a calda e misture bem, para que todo o arroz fique molhadinho pela calda. Cozinhe até a calda secar. 4- Sirva o arroz quente com a manga bem madura fatiada. Finalize com a calda (que foi reservada anteriormente) e com gergelim torrado, se desejar. Aproveite :) #receita #receitas #sobremesa #mangostickyrice #vegana