Dumpling Vegano no Pote (Lasanha de Dumpling)

• +/- 300g de carne vegana (tofu ou pts)
• 3dentes de alhos picados
• 1colher de sopa de gengibre picado
• ¼repolho picado
• ½xícara de shitake picado
• Cebolinha picada a gosto
• 1colher de sopa de shoyu
• Glutamato monossódico a gosto
• ½colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1colher de sopa de amido de milho
• 1pacote de massa de gyoza
• Caldo de legumes a gosto
• 2colheres de sopa de shoyu (Molho)
• 1colher de sopa de vinagre (Molho)
• ½colher de sopa de açúcar (Molho)

1. 1

   Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto a massa) e misture bem com as mãos.

2. 2

   Em um recipiente, coloque uma camada do recheio. Cubra com uma camada da massa. Coloque mais uma camada de recheio e adicione um pouco de caldo de legumes, sem encharcar. Cubra com mais massa e repita o processo até usar todo o recheio e toda a massa.

3. 3

   Cozinhe no vapor por, aproximadamente, 10 minutos ou até a massa ficar bem cozida. Sirva imediatamente com o molho. Finalize com cebolinha e chilli oil.

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