Maionese de Abacate Vegana

Receita Vegana e Concientização 🌱 Maionese de Abacate Vegana (base clássica) Ingredientes: 01 abacate maduro; (médio) 02 colheres de sopa de suco de limão; (ou vinagre de maçã) 02 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 02 dente de alho pequeno; (ou meia colher de chá de alho em pó) 1/3 de manjericão 01 colher de sopa de chimichurry (ou algum outro tempero com ervas de sua escolha) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Corte o abacate ao meio, retire a polpa e coloque no liquidificador ou processador. Adicione o suco de limão, azeite, alho, sal, pimenta e os opcionais que quiser. Bata até virar um creme bem liso e aerado. Se precisar, adicione um pouco de água ou azeite para ajustar a textura. Prove e ajuste sal, limão ou alho conforme seu gosto. Armazenamento: Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias. Coloque filme plástico encostando na superfície para evitar oxidação (escurecimento).